2016/01/26

ニンニクの冷凍保存

冷凍保存してた、ニンニクを使い切ったので買ってきました。

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輸入物の安いのです。本当は国産のニンニクが欲しいけど国産なら一個で178円とかします。無理。

ニンニクは沢山使うものでは無いので、いつも冷凍保存しています。
バラして皮を全部剥きます。
面倒ですが、頑張ると
いつ前にニンニクを買ったのか記憶に無いくらい長持ちします。

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こんな感じで冷凍〜
欲しいぶんだけ取り出して使います。

ミートソースに鶏肉のソテー、ステーキなど
ニンニクあるだけで味がぐーんと良くなる(*^_^*)

食品の保存は冷凍に頼り切りです。

今、冷凍してるのは

ブロッコリー、里芋、生姜、青ネギ、薄揚げ、しめじ、ほうれん草
ゆで大豆

食材のストックあったら、とりあえず何らかの料理が出来るので
冷凍保存は大助かりです。

改訂版 冷凍保存節約レシピ


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