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byマキ

レトルトカレーも惜しむ




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食費の節約と時短の為にレトルトカレーや缶カレーを何かと使ってきましたが
最近、それらも勿体ないと感じるようになってきたので
カレールーを買うことにしました(´・ω・`)

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カレーといえば、日本の家庭料理の定番で、料理が出来ない人に
まずカレー作りを勧めるくらい定番料理でしたが
今や大鍋で作るカレーは手間のかかる料理とされ箱に入った
レトルトカレーの消費は増える一方だそうです。分かるー
私も以前は大鍋に数日分のカレーを作ったりしていたのですが
家で食事する機会が乏しいことから、一食に分かれたレトルトの方が都合よくなり
鍋で作らなくなってしまいました(;´・ω・)

かなりレトルトカレーを食べてみたのですが、感想として
100円から100円以下の製品は具が少なく
それだけで満腹になりません。
具がしっかり入ったものとなると一個200円近くになってしまいます。
確かにレトルトカレーは手間なしの便利食ですが、値段から
お得感が薄いなぁと感じはじめ
だったら、手間をかけずに一人分のカレーをささっとフライパンなどで
作ったほうがいいんじゃないか?と思い(お好み焼きみたいに)
料理雑誌などで、たまに煮込まないカレーとして短時間でできるレシピが載ってたり
しますが、あんな感じで簡単に出来ないだろうか。

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試作

今日はスープ仕立てにしてみました。
フライパンで玉ねぎや野菜等を炒め、そこに茹で鶏と鶏がらスープと水を足して煮込み
カレールーひとかけらを入れています。
ひよこ豆も入れてみました。

過去、カレールーじゃなくカレーパウダーのみで作ったこともあるのですが
どうも馴染みのカレーの味にならない為、私としてはイマイチで(=_=)
今日はカレールーを使ってみましたが
やっぱり、いつものカレーの味に仕上がっていい感じだった。

具について、茄子でもかぼちゃでも何でも合いそうで
具材を変えて色々と作ってみたい。
本当は生のトマトなども煮込みたかったのですが無くて
また、やってみようと思う。
一食分程度の少量で作るとなると、食べたいときにさっと作ればいいので
お手軽度高い・・・
お金的にもレトルトより食材費100円でかなり具が充実したカレーが作れるのでは
ないか?と思います。

味は市販のカレールー使用なので、問題ないです(笑)

マキ
Posted byマキ

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