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byマキ

手抜きクッキーの試作

節約志向の人でクッキーを手作りしている人が多いですね(゚∀゚)
私もクッキーを作りたいと思い
そして、作りたいときに手間をかけずに簡単に出来る作り方はどうか?

昨日はホットケーキミックスを使って実験してました。

_MG_4005_R.jpg

ホットケーキミックスにバターと卵を合わせて、焼いてみたのですが
予想よりも、ホットケーキミックスに含まれる膨張剤の影響で
膨らみ・・・そりゃそうだわなwと。

ホットケーキミックスには砂糖が含まれていますが
多分、クッキーにするなら砂糖は足りないだろうと思ったら
やはり、そうだった。
砂糖を入れようと思っていたのに、忘れてそのまま作ってしまって焼きましたが
甘くないほうがいい人は砂糖追加なしでもいいかもしれない。

普通に小麦粉を使って作ったほうがいいのか・・・
また試作をやらないとなぁ。

_MG_4006_R.jpg

クッキーの作り方は色々あって、その中でお店で売ってるようなクッキーの場合
バターを労力かけてホイップしないといけません。
それが、けっこう時間かかり大変なのです
しかも室温が高いとダメ。
何かと気を使うポイントが多いので、もっと超簡単に出来ないものか?と
冷えたバターを小麦粉にすり込む方法でやっているのですが
(タルトクッキー生地の作り方です)
次はホットケーキミックスは使わずに、小麦粉でやってみます。

「時間と手間をかけずに、そこそこの味」を目指してやってみます(´・ω・`)

マキ
Posted byマキ

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